梅花吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  喜欢这粉粉的颜色

• 步骤 2：

  

  将牛奶和鸡蛋放入盆中，对角放盐和糖，放面粉，加入奶粉，最后放入酵母

• 步骤 3：

  

  厨师机用1-2档揉成团，加入黄油用2档揉合，用4-5档甩出手套膜

• 步骤 4：

  

  取一半面团加入红曲粉或色素揉均匀，分别放入碗中发酵

• 步骤 5：

  

  盖保鲜膜室温发至1.5-2倍大小

• 步骤 6：

  

  手指沾面粉戳洞不缩不塌陷

• 步骤 7：

  

  白面团同样戳洞

• 步骤 8：

  

  放面板上排气

• 步骤 9：

  

  白面团和红面团分别擀成长放形

• 步骤 10：

  

  红面团放白面团之上

• 步骤 11：

  

  卷起来

• 步骤 12：

  

  宽度要略短于模具1-2cm左右

• 步骤 13：

  

  盖上盖子

• 步骤 14：

  

  放入烤箱边上放碗热水进行二发

• 步骤 15：

  

  烤箱180度烤40分钟，取出放晾切片

• 步骤 16：

  

  成品