白蛤蒸蛋羹

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白蛤蒸蛋羹收藏

浏览 445841 收藏 6234 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 白蛤 200克
  • 蒸鱼豉油 少许
  • 少许

小贴士

蒸鸡蛋羹有几个注意事项:
1,鸡蛋和水的比例是1:1.5,而且要用温水。
2,水开锅再放鸡蛋,这样出来的蛋羹才嫩滑。
3,盖保鲜膜或者盖子防止水蒸汽滴到盘中。
5,尽量选择口大的容器。