香菇包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉和泡打粉混合，用水把白糖化开，倒入面粉里活成面团醒发15分钟备用

• 步骤 2：

  

  取一小块面团搓成长条切成2个手指的宽度做模糊腿，把剩余面团分割成均匀的小剂子，取一个面团擀开包入馅儿料，收口朝下放，可可粉加入适量的水调成糊状，薄薄的在蘑菇头上刷一下，然后风干

• 步骤 3：

  

  发酵好的蘑菇头和模糊腿，上锅蒸10分钟

• 步骤 4：

  

  打开盖子，用蛋清或者米饭粒把蘑菇头和蘑菇腿粘贴在一起，盖盖子再蒸3-5分钟，就可以了

• 步骤 5：

  

  关火，取出蘑菇包即可