黑芝麻刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑芝麻打粉备用

• 步骤 2：

  

  混合所有材料揉好，基本就是三光，盆光、手光、面团光

• 步骤 3：

  

  用压面机0档，或者手擀，到付叠、再次压，多次重复，直到面团非常光滑没有一点气孔，从一侧卷起

• 步骤 4：

  

  边角料压一些可爱的图案

• 步骤 5：

  

  刀切好，图案刷一点点水贴上去

• 步骤 6：

  

  可可爱爱

• 步骤 7：

  

  面团醒发好提前把蒸锅水煮开，判断是否醒发到位可以轻戳馒头，缓缓回弹 、拿起来明显变轻即可。

• 步骤 8：

  

  开水上锅，中火蒸15分钟，关火后闷5分钟

• 步骤 9：

  

  慢慢开盖，先露一个缝隙透出热气，再全部打开

• 步骤 10：

  

  个个都是水光肌

• 步骤 11：

  

  组织松软，满满的芝麻香味，加入炼乳口感非常棒，超好吃

• 步骤 12：

  

  快动手叭！