冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
排骨切块加少许料酒焯水
步骤 2：
冬瓜切小块
步骤 3：
焯水后捞出洗净
步骤 4：
加姜片
步骤 5：
加适量清水
步骤 6：
大火烧开中火煮一小时
步骤 7：
加入冬瓜小火煮30分钟
步骤 8：
加少许盐
步骤 9：
装盘撒上葱花即可
