热捞全麦乌冬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉抓散，不要结块。盐和米醋放入温水里溶化。

• 步骤 2：

  

  分次倒入面粉中，每次都快速用勺子拌匀。

• 步骤 3：

  

  用手轻揉成面团。

• 步骤 4：

  

  用保鲜袋包裹住静置10分钟。

• 步骤 5：

  

  撒上手粉（另备），取出面团，按压成方形。

• 步骤 6：

  

  用擀面杖慢慢擀开。

• 步骤 7：

  

  大致可以擀成50厘米的方形。撒上手粉。

• 步骤 8：

  

  折叠后用刀切成面条。

• 步骤 9：

  

  下锅前抖掉多余的手粉。

• 步骤 10：

  

  水开煮面，大致七八分钟。

• 步骤 11：

  

  煮至微微透明。

• 步骤 12：

  

  捞出淋上芝麻油。

• 步骤 13：

  

  吃前淋上生抽拌匀。

• 步骤 14：

  

  撒上葱花。