粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一大块五花肉，【3斤左右切片更美观】

• 步骤 2：

  

  切下一个大方块清洗干净，

• 步骤 3：

  

  再把五花肉切成稍厚的片状，

• 步骤 4：

  

  放入容器中，加入米酒，生抽，盐，蚝油，混合抓匀腌至30分钟。

• 步骤 5：

  

  再分次加入蒸肉米粉混合抓匀。【肉片裹上米粉完后，有点稍微湿润的感觉最佳，切记不要太干也不要太湿】

• 步骤 6：

  

  红薯切成滚刀块，放在容器底部打底，

• 步骤 7：

  

  再将五花肉码整齐摆到红薯上面，

• 步骤 8：

  

  放入蒸锅大火蒸35分钟。

• 步骤 9：

  

  蒸熟撒入葱花既可食用。

• 步骤 10：

  

  特别下饭。