【嘎嘎下饭】必须用勺吃才过瘾的茄子土豆烩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净，撕成细条，土豆去皮切块，葱花红辣椒香菜备用。

• 步骤 2：

  

  锅中加少许油，小火将茄子炒至软塌变色。

• 步骤 3：

  

  加入土豆黄豆酱油，继续翻炒至土豆变色。

• 步骤 4：

  

  锅中添汤，加入黄豆酱，小火慢炖。

• 步骤 5：

  

  大火收汤，将茄条土豆捣碎，加入事先准备好的葱花，红辣椒，香菜。

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀，出锅即可。