夏日最爱啃什么？凤爪不可少，夏天啃凤爪要选清爽的，要有柠檬香味的，当然要选捞汁啦。用捞汁泡出来的凤爪皮脆酸爽，一次啃一斤不嫌多。
每次做凤爪我都喜欢加点金针菇和黄瓜，喜欢吃金针菇的酥脆爽口，还有黄瓜的鲜爽脆甜。和凤爪搭配，啃凤爪的同时还有蔬菜，一点都不单调。
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1、凤爪的爪甲要剪掉，这样在吃的时候就不会被划到嘴
2、凤爪、金针菇用冰水降温下来可以让凤爪皮脆肉酥，金针菇爽脆清甜
3、做好的柠檬凤爪放入冰箱冷藏过夜，凤爪不仅入汁入味，还更加冰爽酥脆好吃
