可可蔓越莓面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合 除黄油和蔓越莓干外其他材料混合均匀后，加入黄油揉出薄膜

• 步骤 2：

  

  盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团分成两个60克小面团，剩下的平均分成两份，盖上保鲜膜松弛十分钟

• 步骤 4：

  

  大份的面团揉入蔓越莓干，60克小面团擀成大图案片，抹上适量软化黄油

• 步骤 5：

  

  大面片包裹住蔓越莓面团，进行二次发酵

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团表面撒高粉，割口

• 步骤 7：

  

  烤箱170度烤35分钟左右，上色后可以盖上锡纸

• 步骤 8：

  

  喜欢吃巧克力也可以在面团中间爆一块巧克力