U8啤酒果干面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需要的食材。

• 步骤 2：

  

  厨师机中倒入燕京U8啤酒，源自燕山山脉地下深层优质好水，富含人体所需多种微量元素。

• 步骤 3：

  

  倒入牛奶。

• 步骤 4：

  

  再打入鸡蛋。

• 步骤 5：

  

  倒入高筋面粉。

• 步骤 6：

  

  加入奶粉。

• 步骤 7：

  

  加入白砂糖。

• 步骤 8：

  

  加入盐。

• 步骤 9：

  

  加入酵母，按先液体后粉类顺序放入。

• 步骤 10：

  

  揉10分钟左右至扩展阶段。

• 步骤 11：

  

  加入黄油。

• 步骤 12：

  

  和蔓越莓。

• 步骤 13：

  

  继续揉至完全扩展。

• 步骤 14：

  

  把面团取出，放进容器中盖上保鲜膜。

• 步骤 15：

  

  发酵至2倍大。

• 步骤 16：

  

  发酵好的面团取出使用擀面杖排出气体，均分成10份。

• 步骤 17：

  

  每一份都滚圆整形放入烤盘中放烤箱中38度发酵50分钟。

• 步骤 18：

  

  发酵完成后，表面撒上少许面粉，用刀片割出一道口子。烤箱预热180℃。

• 步骤 19：

  

  放入预热好的烤箱中层，烘烤20分钟出炉。

• 步骤 20：

  

  制作出来的果干面包满屋飘香，燕京U8啤酒的麦芽香气与面包融为一体，口味层次感丰富。

• 步骤 21：

  

  搭配蔓越莓果干，酸酸甜甜。

• 步骤 22：

  

  吃完一个还想吃一个，口感非常好！