家乡特色菜红糖甜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备相关材料

• 步骤 2：

  

  五花肉加水放入锅内煮熟，筷子能戳穿再煮一小会儿就可以了，不能煮的太软

• 步骤 3：

  

  红薯切块

• 步骤 4：

  

  油稍微加热，放入红薯油炸

• 步骤 5：

  

  红薯炸面呼了捞出控油备用

• 步骤 6：

  

  煮熟的五花肉去皮切丁备用

• 步骤 7：

  

  两块半红糖切碎，加入少许清水熬煮成糖浆熬的时候不时翻拌

• 步骤 8：

  

  切丁的五花肉用温水把油脂淘洗出去

• 步骤 9：

  

  红糖熬成糖稀，倒入五花肉

• 步骤 10：

  

  再加入炸熟的红薯，先不翻拌，小等糖稀熬涨起来盖住所有红薯，然后再翻拌，小火熬至糖全部裹住肉和红薯，大约15-20分钟，肉香和糖的甜全部融合即可

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图