自制食材超丰富的美味凉皮 by zhenzhen珍珍珍珍 - 菜谱

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浏览 121287 收藏 438 时间 30~60分钟切墩(初级)

zhenzhen珍珍珍珍 2020年03月14日发布

最近宅家每天的活动就是制作各种美食打发时间
花了两天时间研究洗面做凉皮
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总结面粉建议用高精粉，吃口更Q弹
洗面一定要有足够耐心，把面团洗到干净只会面筋，这样蒸出来的烤麸会特别美味。凉皮的厚度不薄不厚，太薄容易开裂，厚了吃口会差一点。

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