自制食材超丰富的美味凉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先面粉加2克盐160课左右清水揉成团，盖上保鲜膜醒半小时。

• 步骤 2：

  

  洗面，一定要多洗几次水，过滤干净加水再洗，一直洗到只留面筋。

• 步骤 3：

  

  洗出的面筋加少许酵母揉匀醒发一个小时左右，蒸熟即可。

• 步骤 4：

  

  洗好的面水盖上保鲜膜静置半天，可以提前一晚做好静置放一晚。

• 步骤 5：

  

  静置一晚后可以看的清楚的分层，将上面一层清水倒干净只留面糊即可。再倒半碗清水到面糊中调匀备用。

• 步骤 6：

  

  准备两个披萨盘，刷上色拉油，开始做凉皮

• 步骤 7：

  

  锅里烧开水后将披萨盘放入锅中，盖上锅盖中火煮两三分钟

• 步骤 8：

  

  做好的凉皮

• 步骤 9：

  

  放凉后切段

• 步骤 10：

  

  蒸好的面筋切小块备用

• 步骤 11：

  

  开始准备做调料，黄瓜切丝，蒜瓣切成小碎，胡萝卜和黑木耳都切丝备用。

• 步骤 12：

  

  胡萝卜和黑木耳都焯水煮熟备用

• 步骤 13：

  

  开油锅爆香蒜蓉后加入除花生酱以外的所有调味料，加适量清水调味。

• 步骤 14：

  

  找一个大一些的盘将所有食材摆好

• 步骤 15：

  

  老干妈辣酱和各种调味汁都淋上

• 步骤 16：

  

  两勺花生酱加少许盐适量清水慢慢调稀，最后淋上即可

• 步骤 17：

  

  满满一盘美味凉皮赶紧品尝吧