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葱油黄瓜嫩豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 1快
- 黄瓜 小半根
- 葱末 1小勺
- 姜末 1小勺
- 蒜末 1小勺
- 盐 1小勺
- 香油 1大勺
- 白醋 1大勺
- 生抽 1大勺
- 黑胡椒粉 2克
葱油黄瓜嫩豆腐的做法步骤
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步骤 1：
洗净的黄瓜切成小丁，加入少许盐，腌渍10分钟。
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步骤 2：
碗里加入葱花，蒜末，姜末，1大勺香油，1大勺生抽，1大勺白醋，2克黑胡椒粉搅拌均匀。
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步骤 3：
把嫩豆腐放盘子里切成片。拌好的黄瓜铺到嫩豆腐上，吃的时候戳碎搅拌一下就可以啦。
豆腐嫩滑的口感和黄瓜的爽脆是绝配！吃的就是这等矛盾的冲突感。一勺同时舀上豆腐跟黄瓜，入口先被一派嫩软降伏，趁着味蕾不设防备，再来黄瓜的清脆兜底。
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