老北京炸酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入，先加入一半再酌情加。以免过稀，影响效果。

• 步骤 2：

  

  五花肉切成小丁。多切些葱花。

• 步骤 3：

  

  锅中放适量油，油热后放入五花肉丁和葱花煸炒。

• 步骤 4：

  

  直至煸炒出油，五花肉稍焦黄。

• 步骤 5：

  

  倒入泄好的黄酱，翻炒均匀。