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步骤 1:
铁棍山药洗干净之后切成段
步骤 2:
放入锅中蒸15分钟
步骤 3:
把皮去掉,用小刀削干净
步骤 4:
用棍子把它压碎
步骤 5:
放入鸡蛋和少量的水,鸡蛋,酵母拌匀
步骤 6:
这是拌匀成这样,不要有颗粒
步骤 7:
再加入面粉搅匀
步骤 8:
揉成光滑的面团,醒发15到20分钟
步骤 9:
把它擀成面,用模具压出形状,再发酵半个小时
步骤 10:
放入不粘锅煎至两面金黄,(锅里不需要放油哦)
步骤 11:
记得翻面,用小火煎
步骤 12:
可以做出一大盘,慢慢嚼非常好吃
步骤 13:
打包咯,有个人一吃就停不下来了
步骤 14:
看很松软
1.整形压出来的小山药饼一定需要发酵半小时,才会蓬松的
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