香煎南瓜小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将南瓜去皮后切成薄片，放入盘子里，盖上保鲜膜，在保鲜膜的表面戳几个洞，放进微波炉里高火叮5-6分钟，叮熟即可。没有微波炉用蒸锅蒸熟也是可以的。

• 步骤 2：

  

  将熟南瓜放进搅拌机里搅成细腻的南瓜泥。

• 步骤 3：

  

  取出南瓜泥，放至微温的时候使用。

• 步骤 4：

  

  面包机里放入中筋面粉、白砂糖、酵母和南瓜泥，揉成光滑的面团。酵母可以先用少许温水融化一下再用。

• 步骤 5：

  

  继续用面包机的发酵功能将面团发酵至两倍大即可，拉开面团呈蜂窝状。

• 步骤 6：

  

  取出发酵好的面团，放在硅胶垫上揉搓排气，撒上少许面粉，然后用擀面棍擀成厚薄均匀的圆形，厚度大概在1cm左右。

• 步骤 7：

  

  用饼干模具压出卡通图案，没有模具，用矿泉水瓶盖也可以的。

• 步骤 8：

  

  依次将所有面团压好花形。

• 步骤 9：

  

  平底不粘锅里刷上少许油，放入小面胚，隔开一点点距离摆放好，盖上盖子醒发15分钟，然后开小火煎制。

• 步骤 10：

  

  底部煎黄后，再翻面煎制，煎至两面金黄，馒头熟透即可出锅。煎好的小馒头是鼓起的，用手指轻按一下有弹性，不凹陷就是熟了。

• 步骤 11：

  

  如果没有及时吃完，冷却后放保鲜袋里保存。

• 步骤 12：

  

  香喷喷的南瓜小馒头就做好了，看着是不是很诱人啊？

• 步骤 13：

  

  我要开吃了！