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步骤 1:
将所需食材提前准备好。
步骤 2:
蛋黄和牛奶搅拌均匀。
步骤 3:
隔水加热 边加热边搅拌,至蛋黄液还是凝固。
步骤 4:
热好的蛋黄液倒入容器中冷却。可以按照口味不同添加可可粉 草莓奶昔粉。
步骤 5:
淡奶油加糖打发至上图状态。
步骤 6:
倒入容器中和蛋黄液搅拌均匀。
步骤 7:
可以添加果酱。
步骤 8:
加入蜜豆 巧克力碎 干果 果酱都可以。
步骤 9:
搅拌均匀,裹上保鲜膜放入冰箱冷冻。
步骤 10:
一个半小时后取出搅拌均匀,重复该步骤两到三次,至冰淇淋完全凝固。
步骤 11:
草莓味 巧克力味还有原味的
冰淇淋中可一个人口味加入果酱 干果 隔水加热时一定要不停的搅拌,一有凝固,马上关火。
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