作为中式面点入门级的食物，
刀切馒头的制作方法非常简单。
2012年，它被入选到纪录片《舌尖上的中国》
第二集《主食的故事》系列美食中。
在刀切馒头原本白白胖胖的基础上，
今天我们再给它拗个小小的造型：
加入黄色的妙可蓝多黄车达奶酪丝，
成为双色的刀切馒头！
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双色刀切馒头收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 泡打粉 5克
- 奶酪粉 100克
- 妙可蓝多黄车达奶酪丝 200克
- 白砂糖 20克
- 清水 230克
双色刀切馒头的做法步骤
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步骤 1：
准备工作： ① 往面粉里加酵母、白砂糖、泡打粉、奶酪粉、清水，搅拌成面团 ② 熔化妙可蓝多黄车达奶酪丝
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步骤 2：
取拌好的面团一半，擀平、擀薄。
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步骤 3：
再将另一半面团加入熔化的车达奶酪丁，一起搅拌。拌匀后，擀平、擀薄。
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步骤 4：
然后将擀好的两块面团叠在一起，卷起来。
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步骤 5：
切断、醒发、上蒸，大约蒸12~15分钟出笼，奶酪刀切馒头完成。
