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步骤 1:
杏仁儿洗净 温水泡一小时 泡好之后加200ml清水打磨成浆 越细越好 琼脂条洗净放入200ml清水中泡软备用
步骤 2:
用纱布过滤杏仁浆 变成没有杂质的杏仁汁儿!【雪球一样的杏仁渣】
步骤 3:
开小火 将琼脂条与200ml水一起倒入锅中 放入冰糖搅拌煮到琼脂条融化 加入杏仁汁儿和全脂牛奶 边熬煮边搅拌
步骤 4:
煮到所有汤水完全融合 找一个合适的容器 纱布铺好之后倒入杏仁牛奶汁儿 充分把气泡和杂质再过滤一下
步骤 5:
晾凉之后放入冰箱冷藏两小时或者更久 取出
步骤 6:
取出后切块儿 淋上糖水【或者自己喜欢的甜汤】淋上糖桂花和少许蜂蜜 即成
1、可以根据自己口味添加糖水2、不一定要用糖桂花
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