干炸丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉馅中加入盐2克，白糖1小勺，葱姜蒜末适量，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。

• 步骤 2：

  

  豆腐放进保鲜袋捏碎。

• 步骤 3：

  

  将捏碎的豆腐倒入调好的肉馅中，拌匀。

• 步骤 4：

  

  锅中放适量的油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。