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步骤 1:
鸡爪洗净,剪掉指甲
步骤 2:
冷水下锅,放入,一勺盐,一勺料酒,两根葱(家里没葱用大蒜代替了)
步骤 3:
大火煮开后再煮8分钟,捞出泡冰水
步骤 4:
柠檬,黄瓜切片,香菜切段,姜切丝,蒜压成泥; 加入调料汁
步骤 5:
加入去骨鸡爪,拌匀,一个小时后即可食用
步骤 6:
中间翻个面味道更好
⒈鸡爪一定要泡冰水才好去骨,用剪刀帮 忙更加容易去骨⒉如果喜欢辣味,可以加入适量的小米椒 圈⒊至于加不加黄瓜胡萝卜看个人,加了吃 起来会更加清爽
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