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步骤 1:
大米浸泡半小时、香菇泡发、鸡翅加生抽、料酒、干姜粉、盐、糖、香油腌制半小时
步骤 2:
葱姜蒜下锅爆香后倒鸡翅煎到两面焦黄
步骤 3:
倒入大米、香菇、虾皮、桂皮加一勺蚝油一勺生抽翻炒片刻
步骤 4:
转入电饭煲内,鸡翅下面垫几块大葱加入比平时煮饭少三分之一的温水按煮饭键即可
·建议不要省略鸡翅和葱姜蒜下锅煎这一步,炒锅的温度高于电饭煲,煎了香味才会出来。·大米提前浸泡,这样煮起来口感更加软糯·虾皮增鲜提香厨房可以常备哦~
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