香煎鳀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一定要挑新鲜的，看眼睛就知道了

• 步骤 2：

  

  用剪刀剪刀去除内脏等冲洗干净

• 步骤 3：

  

  用少量的盐，料酒腌制一会儿

• 步骤 4：

  

  中途翻面下

• 步骤 5：

  

  取出平底锅

• 步骤 6：

  

  倒入适量油加热

• 步骤 7：

  

  放入鳀鱼

• 步骤 8：

  

  大火哦，将平底锅拿起晃动能使油均匀的没过鱼的头尾部位

• 步骤 9：

  

  煎制如图状态调小火慢慢煎，多翻面

• 步骤 10：

  

  煎成两面金黄起酥皮即可离火

• 步骤 11：

  

  撒上孜然粉

• 步骤 12：

  

  辣椒粉即可装盘

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图