这几样食材，单独烹调没什么出彩之处，可是混合一起炒，整盘菜味道就上来了，腊肠的香，丝瓜的甜、粉丝的韧劲，再配上金灿灿的鸡蛋丝，黄黄绿绿煞是好看，一出锅就让人食欲大增，隔两三尺远就能闻到浓郁的香味。这个菜，做起来简单快捷，既可以当主食填饱肚子，亦可以当菜肴来搭配米饭。