凉拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  街市买的这种油面，很像四川担担面

• 步骤 2：

  

  解麻酱，加水慢慢搅匀，加入蚝油，白糖，陈醋，盐，一起搅匀

• 步骤 3：

  

  就是这种状态

• 步骤 4：

  

  这个辣椒油是在超市里买的，一般凉拌菜我都会用它调味

• 步骤 5：

  

  将刚才调好的麻酱汁和辣椒油倒入面上面

• 步骤 6：

  

  这是刚才倒完麻酱汁的碗，把大蒜切末加凉白开搅拌一下，也就是外面小吃档用的蒜水

• 步骤 7：

  

  将蒜水也倒入面里，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  开始抖拌均匀就可以开吃了，这是成品