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面包尽量揉出手套膜，这样面包松软口感会比较好。模具网上有卖。配方中的水量要预留10%。观察面团的软硬程度适量添加。时间和温度以自己烤箱的温度来略作调整。上色之后记得一定要加盖锡纸，以免表面上色过深。
