咕咕嚯夫皇冠蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分开，蛋清放入无水无油的盆中

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入牛奶和植物油

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低粉和淀粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，形成蛋黄糊

• 步骤 6：

  

  蛋清中加60克白糖

• 步骤 7：

  

  打发到有小尖角

• 步骤 8：

  

  将蛋黄糊倒入蛋清中

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  倒入7寸咕咕嚯夫模具，食材量可以做2个

• 步骤 11：

  

  烤箱150度烤制50分钟

• 步骤 12：

  

  30克淡奶油中加入巧克力，小火煮化

• 步骤 13：

  

  浇在蛋糕上就好了，点缀糖珠

• 步骤 14：

  

  成品图