微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
油面筋酿肉收藏
浏览 167674
收藏 4146
所需食材
- 油面筋 1袋
- 肉馅 300克
- 葱姜 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1小勺
- 盐 3克
- 水 少许
- 八角 1个
- 老抽 1勺
- 糖 少许
- 料酒 1勺
油面筋酿肉的做法步骤
-
步骤 1：
肉馅加入调料。
-
步骤 2：
搅打上劲。
-
步骤 3：
面筋用筷子扎个洞，筷子在面筋里面把组织打散以便能装入更多的肉馅。
-
步骤 4：
把肉馅塞进去，想吃大馅的尽可能多的塞。
-
步骤 5：
一袋面筋做好。一次可以多做点吃不完冷冻保存很方便。
-
步骤 6：
锅中爆香葱姜和八角。
-
步骤 7：
倒入水。
-
步骤 8：
加生抽、老抽、料酒、少许糖。
-
步骤 9：
倒入面筋大火烧开后转中小火炖煮15分钟左右。
-
步骤 10：
将面筋装入盘子里。
-
步骤 11：
剩下的汤汁勾个芡淋在面筋上。
-
步骤 12：
上面随意撒点枸杞、香菜或形葱装饰一下。
