红桃K果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好新鲜的红桃K和白砂糖

• 步骤 2：

  

  红桃K用水浸泡10分钟后搓洗干净

• 步骤 3：

  

  洗干净的红桃K捞出沥一下水

• 步骤 4：

  

  把花瓣红桃K摘下来，每一朵有5个花瓣，再撕成2半

• 步骤 5：

  

  红桃K果实切成2半

• 步骤 6：

  

  放到热水里煮5分钟左右

• 步骤 7：

  

  煮出黏液后把果核捞出，红桃K果核中的黏液可以养胃

• 步骤 8：

  

  把红桃K花蕊放入刚煮完果核的锅里，把花蕊煮软后关火，时间不用太长，大概2-3分钟就可以了

• 步骤 9：

  

  煮好的红桃K花蕊放入面包机里，加入白砂糖，启动果酱功能，面包桶上加盖一张油纸，防止搅拌过程中果酱飞溅出来。如果没有面包机，可以放到不粘锅里去做，需要不停的搅拌，防止糊底。红桃K和糖的比例大概是3：1，红桃K本身比较酸，所以要加比较多的糖中和酸味

• 步骤 10：

  

  红桃K果酱做的过程中，把装果酱用的玻璃瓶清洗干净，连带瓶盖一起放入没有油的锅里，冷水开火把玻璃瓶煮开再煮5分钟，捞出沥干水分，做好消毒准备工作

• 步骤 11：

  

  红桃K果酱熬到浓稠就可以了，平时熬果酱会加柠檬汁提升口感，红桃K自带酸味，就不需要额外加柠檬汁了

• 步骤 12：

  

  趁热把红桃K果酱装瓶，倒扣形成真空包装，放凉后放冰箱冷藏能放好几个月。如果玻璃瓶子配的是塑料盖，要等果酱凉了再装瓶，不用倒扣放

• 步骤 13：

  

  早上起床喝水的时候，加一勺红桃K果酱，酸酸甜甜的很开胃，不过怀孕的人不能喝

• 步骤 14：

  

  也可以用来抹面包吃