凉了也不硬的苹果馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们先食材用料中的食材全混合，用筷子将其搅拌均匀，因为面团非常黏，不要用手来操作哟，将面团完全搅拌至无干粉的状态，盖好保鲜膜进行室温发酵，也可以头天晚上做好面团，放入冰箱冷藏发酵一晚上，这样早上起来可以直接操作，更节省时间

• 步骤 2：

  

  我这是头天晚上放入冰箱冷藏发酵了一晚上，表面开始鼓出大泡泡即可

• 步骤 3：

  

  案板上要多撒一些干粉，将发酵好的面团倒在撒好干粉的面板上，如图所示

• 步骤 4：

  

  利用干粉，将其面团整理成长条，切成8等份，如图所示

• 步骤 5：

  

  准备馅料，我用的是前段时间自己制作的苹果馅，馅料大家可以根据自己的喜欢随意哦。

• 步骤 6：

  

  取切分好的一个剂子，直接将其按扁，放入适量馅料，如图所示

• 步骤 7：

  

  将其馅料包裹好，捏紧收口，如图所示

• 步骤 8：

  

  依次包好，收口朝下放置，稍微将其按压一下，盖好保鲜膜，醒发10分钟，如图所示。

• 步骤 9：

  

  电饼铛提前进行预热，选择馅饼的功能，设置中火，底盘刷一层底油，放入饼胚，放入时，饼胚表面刷上一层食用油

• 步骤 10：

  

  将其烙制两面金黄色即可

• 步骤 11：

  

  出锅喽，非常的松软好吃，关键是凉了也不硬，还是软软的

• 步骤 12：

  

  掰开一个，开吃喽