夏日凉面这么做，太过瘾了——笋丝炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜笋切丝，不用太细，筷子般粗细就可以

• 步骤 2：

  

  鸡蛋搅散，葱，香菜，酱，太太乐松茸鲜备好。

• 步骤 3：

  

  烧开水，把笋丝焯水烫一下，捞出放入冷水中过凉捞出备用。

• 步骤 4：

  

  热锅热油，先把鸡蛋炒熟炒散。

• 步骤 5：

  

  放入焯水后的笋丝翻炒。

• 步骤 6：

  

  接着放入豆瓣酱，酱要是太干需要用水稀释后放，或者直接加点水，微微煮炖几分钟。

• 步骤 7：

  

  待锅中水分煮干，放入约一小勺的太太乐松茸鲜。

• 步骤 8：

  

  再放入备好的葱和香菜，炒匀出锅。

• 步骤 9：

  

  碱水面煮熟，捞出过凉。

• 步骤 10：

  

  面条浇上炸好的笋丝鸡蛋酱拌匀开吃吧。

• 步骤 11：

  

  太好吃了。

• 步骤 12：

  

  过瘾。