苔条的营养非常丰富，富碳水化合物，蛋白质，膳食纤维和矿物质，同时还含脂肪和维生素，钙，磷，铁，藻胶，氨基酸，镁，钾，钠。有软坚散结，清热解毒的功效。
花生的营养丰富，味甘，性平，归脾，肺经，健脾养胃，润肺化痰，主治脾虚不运，反胃不舒，乳妇少奶，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

这两者的结合可以说是味道独特又方便上手，不论是做早点小菜还是下酒菜都比较合适。