#减脂餐#凉拌牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切薄片，洗去血水，挤干水分

• 步骤 2：

  

  放入半匙盐，少许胡椒面，码味10分钟。

• 步骤 3：

  

  放入一匙半淀粉拌匀。

• 步骤 4：

  

  黄瓜刨皮，切成0.7厘米左右的片，放入一勺盐，拌匀，静置10分钟，杀出水分。

• 步骤 5：

  

  用凉开水淘洗，沥干水分。

• 步骤 6：

  

  锅里烧水，水开，把牛肉片滑散，煮一分钟捞起来

• 步骤 7：

  

  准备葱花，蒜蓉，小米辣圈，辣椒面，白芝麻，60ml油烧热淋在调料上，激发出香味。然后加入一匙蚝油，3勺生抽，半勺老抽，一勺半香醋。

• 步骤 8：

  

  拌匀佐料。

• 步骤 9：

  

  最后放入香菜段，拌匀即可。