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1、各品牌面粉吸水性有差别,可根据面粉吸水性,酌情添加面粉和水。 2、烤制时间,可以按自己烤箱脾气微调。 3、烤制表面上色后,盖一张锡纸,可以防止表面太焦。 4、抹茶粉是油溶性的,需要用油才能很好的化开,用水的话,需要开水加上高速搅拌才能化开。