小贴士

这是两个六寸的量，我用的是小个的土鸡蛋，整热水蛋液36克左右，60克左右的鸡蛋用四个就好。
根据自己的烤箱调节温度和时间。
蛋白霜打发是关键，不要打发过头，也不可以不到位。
蛋糕糊进入烤箱前和出炉后都要摔两下模具。
一定要完全冷却后再脱模。