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步骤 1：
面团材料中，除黄油外，全加一起揉至扩展阶段，加入软化的黄油揉至完全阶段，不用发酵，直接均分成6份，滚光滑成圆柱，盖保鲜膜松驰15分钟；
步骤 2：
取一份擀开成椭圆形，放上搓成长条的豆沙；
步骤 3：
对折捏紧收口成饺子状；
步骤 4：
滚均匀一点，收口朝下放进模具；
步骤 5：
全部做好放进烤箱，底下放一盘开水，发酵至1.5倍大；
步骤 6：
蒸锅放好水先预热；
步骤 7：
给面团刷上蛋液；
步骤 8：
撒上黑白芝麻；
步骤 9：
放进双层蒸锅，盖上盖子蒸18分钟；
步骤 10：
焖3分钟后即可开盖。；
步骤 11：
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 12：
成品1
步骤 13：
成品2
步骤 14：
成品3
步骤 15：
成品4
步骤 16：
成品5
步骤 17：
v
步骤 18：
成品7
△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整用量，比如±10~20克；
△ 夏天和面自动切换成冰牛奶，并给厨师桶穿上冰袋，没冰袋则可预先把所有液体加一起冻成冰渣状，均可有效防止面团高温；
△ 蒸的时长视面包个子而定。
