超级鲜的大骨扁尖汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盐渍的扁尖

• 步骤 2：

  

  撕条或者剪小段都可以，泡水1小时后洗干净备用

• 步骤 3：

  

  猪大骨焯水

• 步骤 4：

  

  洗净的大骨头

• 步骤 5：

  

  扁尖和猪骨放入砂锅内

• 步骤 6：

  

  加入料酒和水开大火，煮开后转小火煲2小时后关火，尝尝味道后加盐调味（因为扁尖是盐渍的所以汤底本身有咸味，要先尝尝看)，最后加入胡椒粉提香，鲜的很！