简便版叉烧肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  不锈钢盆刷油（薄薄一层就好），待用。

• 步骤 2：

  

  肠粉专用粉与冷水混合搅匀成粉浆。

• 步骤 3：

  

  将粉浆倒入刷好油的不锈钢盆中。

• 步骤 4：

  

  在中间码上30g左右的叉烧馅（叉烧量可以根据个人喜好调整）

• 步骤 5：

  

  放入煮开的蒸锅中蒸5-6分钟，看到肠粉皮微微起泡了，就说明蒸好了。

• 步骤 6：

  

  拿出蒸锅，用刮板慢慢卷起，放入盆中。

• 步骤 7：

  

  淋入酱汁，撒上葱花就可上桌咯。

• 步骤 8：

  

  还可在肠粉皮中加入鸡蛋，或将叉烧馅与生菜或芥蓝一起包入肠粉，口感更佳哦。

• 步骤 9：

  

  上桌开吃。