这款慕斯灵感来源于小山进的甜点笔记，大师用的是熬糖浆的方式给生蛋黄消毒，我有点怕怕，为了消灭大肠杆菌，我熬了英式奶酱来凝固奶油。草莓与奶油是绝配，酸甜的口感提升了整款慕斯的层次。大家要不要试一下这款好吃的巧克力慕斯呢，此配方可以做四杯方型慕斯盒，当然没有的可以用别的容器