红糖糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把糯米粉和细砂糖倒入大盆，用筷子拌匀。

• 步骤 2：

  

  分次分量加入清水，慢慢揉面。

• 步骤 3：

  

  直到揉成湿润光滑不粘手的面团。

• 步骤 4：

  揪一个小面团，捏成中间凹下去的面片。

• 步骤 5：

  装上适量红糖粉。

• 步骤 6：

  

  用手掌虎口捏合收口。

• 步骤 7：

  

  轻轻揉圆后再轻轻按扁。

• 步骤 8：

  把包好的饼胚放在撒了糯米粉的垫子或平盘里，准备油煎。

• 步骤 9：

  

  锅里倒入适量食油，放入饼胚，小火慢煎，煎的过程中要翻几次面。

• 步骤 10：

  

  煎至两面焦黄，中间熟透即可。

• 步骤 11：

  

  成品图。