麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  

  豆腐切块

• 步骤 3：

  

  冷水下锅，加入一勺盐，焯水1分钟，捞出

• 步骤 4：

  

  猪肉切小块

• 步骤 5：

  

  剁成肉末

• 步骤 6：

  

  葱姜蒜下锅，加入肉末翻炒，至变色

• 步骤 7：

  

  加入一勺郫县豆瓣酱，少许盐，半勺生抽，三分之一勺糖

• 步骤 8：

  

  加入豆腐翻炒

• 步骤 9：

  

  勾芡，淀粉与水1:5的比例，搅匀，加入锅中

• 步骤 10：

  收汁，捞出

• 步骤 11：

  

  装盘即可食用