家常下饭菜-红烧肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切段

• 步骤 2：

  

  加盐，腌制10分钟，杀出水分

• 步骤 3：

  

  把茄子的水分挤干

• 步骤 4：

  

  调酱汁:老抽，白糖，花椒粉，盐，淀粉，清水

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，下肉沫煸炒变色

• 步骤 6：

  加入茄子，炒软，再加入蒜末

• 步骤 7：

  

  加酱汁，焖煮10分钟

• 步骤 8：

  

  收汁即可

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品