胡萝卜素包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜去皮擦丝备用

• 步骤 2：

  

  干木耳泡发洗净，切丝备用

• 步骤 3：

  

  小葱切碎备用

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散，炒个蛋皮，出锅前撒小葱

• 步骤 5：

  

  把木耳丝和胡萝卜丝下锅炒一下，然后加鸡蛋碎、适量盐和少许白糖提鲜，灵魂是麻油，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  和面发酵切小剂子，这个不细说参考之前的包子，这次切了18个小剂子

• 步骤 7：

  

  小剂子擀一下，放入满满的馅

• 步骤 8：

  

  本来应该二次醒发的，但是天气冷不容易醒发，所有包子包完才上锅蒸

• 步骤 9：

  

  冷水上锅，全程20分钟左右，关火后过五分钟再开盖，防止包子塌了

• 步骤 10：

  

  皮薄馅多，出锅