杏鲍菇炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇切片，里脊肉切片

• 步骤 2：

  

  里脊肉加适量料酒，少许盐，适量淀粉，抓匀，搁置一旁备用

• 步骤 3：

  

  蒜末准备好

• 步骤 4：

  

  香葱切好备用

• 步骤 5：

  

  油烧热，倒入肉片，翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入蒜末，加少许老抽调色，翻炒变色后，出锅备用

• 步骤 7：

  

  重新起锅，油适量，烧热后葱花炝锅，倒入杏鲍菇，翻炒，加入少许生抽，适当清水，翻炒至变软变色

• 步骤 8：

  杏鲍菇变软后倒入里脊肉，加少许糖提味，少许蚝油提鲜，快速翻炒

• 步骤 9：

  

  最后加少许盐，撒入香葱末，翻炒出锅

• 步骤 10：

  

  杏鲍菇炒肉片就出锅啦！