豆沙花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加入糖、酵母粉、温水和猪油和成面团。

• 步骤 2：

  

  准备豆沙馅。

• 步骤 3：

  

  一个小时后，面团已发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  

  取出面团，揉搓排气。

• 步骤 5：

  

  擀成长方形的面皮。

• 步骤 6：

  

  表面放入豆沙馅，用刮刀刮平整。

• 步骤 7：

  

  再撒上少许的干面粉。

• 步骤 8：

  

  由上往下卷。

• 步骤 9：

  

  卷成长条后切成小剂子。

• 步骤 10：

  

  入蒸锅，再次发酵15分钟。

• 步骤 11：

  

  大火蒸13分钟，焖5分钟后开盖。

• 步骤 12：

  

  成品。