清蒸鱼能够更大限度的保证鱼本真的鲜美味,尤其适合烹饪新鲜的鱼类。
在保障了鱼肉鲜美十足的条件下,用少量的蒸鱼豉油代替浓油酱赤,这样少盐的烹饪更是家庭制作中不可或缺的健康烹饪手法。
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1 . 黄骨鱼没有多余小刺,所以老人小孩都很适合食用。
2 . 这种鱼蒸制时间不适合过长,蒸锅上气后蒸8~10分钟就是最佳口味。