西兰花炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西兰花掰开用清水浸泡，去处杂质清洗干净。

• 步骤 2：

  

  准备虾去壳，虾头和虾仁留用。

• 步骤 3：

  

  准备胡萝卜和蒜片备用。

• 步骤 4：

  

  虾仁用料酒和少许盐腌制几分钟进点底味。

• 步骤 5：

  两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺白糖，半勺淀粉，盐适量调一个碗汁备用。

• 步骤 6：

  锅中倒清水放一勺盐，几滴油水开后下西兰花焯水，在锅里烫下就好，捞出透凉清水浸泡。

• 步骤 7：

  

  热锅凉油下虾头，炒出虾油。

• 步骤 8：

  

  放入腌制好的虾仁翻炒断生。

• 步骤 9：

  

  放入蒜片和胡萝卜翻炒几下。

• 步骤 10：

  

  倒入焯好水的西兰花。

• 步骤 11：

  

  翻炒几下后倒入提前调好的料汁，翻炒均匀出锅了。

• 步骤 12：

  

  鲜甜可口的西兰花炒虾仁就做好了，是不是超级简单呢！

• 步骤 13：

  

  不多说了准备米饭开吃了