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步骤 1:
将蛋清和蛋黄分离,不要沾到任何水
步骤 2:
在蛋黄的盆里放入牛奶、低筋面粉和多力玉米油
步骤 3:
搅拌均匀
步骤 4:
将蛋黄和糖打发,打到干性发泡,然后和蛋黄糊混合(具体的打法和混合技巧,请搜索戚风蛋糕的相关菜谱,这里就不赘述了哦~)
步骤 5:
将混合液倒入烤盘铺好的硅油纸,烤箱上下190度,预热5分钟后烤12-15分钟
步骤 6:
点缀上黄桃,挤上蜂蜜,完成!装盘!拍照!!!
糖的分量用的很少,平时做烘培都会减糖,而且我用的是代糖,最后一步➕蜂蜜看个人情况,不喜欢太甜的可以不➕蜂蜜也很好吃,水果其实可以多放一点更美味烤箱或者平底锅都可以做,但是我用烤箱更方便,注意不要烤的太过了
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