油爆田鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油锅里放姜片，煸香，将干净田鸡放油锅里爆炒，放料酒，炒香，放豆瓣酱，拌均匀。

• 步骤 2：

  蒜头切碎，青椒切小圈圈，小米辣切圈圈，紫苏叶，大蒜叶切圈圈。

• 步骤 3：

  

  炒至田鸡收汁，香酥，放大蒜头，小米辣，炒至入辣味，放适量盐。

• 步骤 4：

  

  放紫苏叶，大蒜叶，放生抽，蚝油拌均匀。

• 步骤 5：

  好吃的田鸡做好了。